Receta original aquí
INGREDIENTES
-2 Pechugas grandes de pollo, cortadas en tiras
-1 pimiento rojo grande cortado en trocitos pequeños o tiras
-1 pimiento verde grande cortado a trocitos pequeños o tiras
-1 cebolla cortada a cuartos
-50 gr de aceite de oliva
-1 pizca de sal
-1 pellizco de pimienta negra molida
-media cucharadita de pimentón dulce (se puede poner al gusto) o 1 sobrecito de sazonador (lo encontraremos en el súper junto a las fajitas, salsas...)
-varias tortitas de maíz
PREPARACIÓN
1. Ponemos en el vaso la cebolla , los pimientos verdes y el pimiento rojo.
Picamos 4 segundos en velocidad 5. Bajaremos los restos de las paredes con la ayuda de la espátula.
2. Agregamos el aceite y programamos para sofreir 10 min, temperatura 100º , velocidad cuchara
3. Colocamos la mariposa. Ponemos en el vaso el pollo cortado a tiras, la sal , la pimienta y el pimentón (o el sobre sazonador)
Programamos 18 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara
4. Verteremos en un recipiente, y serviremos acompañados de las tortitas de maíz (que podremos calentar unos segundos en el microondas) para que cada uno se ponga la cantidad que quiera en su tortita
Sin thermomix
1 En una sartén doraremos la cebolla picada hasta que dore.
2 Agregaremos los pimientos picados
3 Añadiremos los trocitos de pollo, con un poco de sal
4 Cuando vayan cogiendo color, añadiremos sobre la sartén el sazonador (al gusto) , removeremos y lo dejaremos tapado un par de minutos más sin mover
Y listo...!
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